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主旨：檢送「臺南市 111 年度學校午餐衛生安全管理教育訓練計畫」，請學校餐飲從業人員及衛生督導人員報名參加，請查照。
說明：
一、依據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第 5 條規定：學校餐飲從業人員每學年應參加衛生(營養)講習至少 8 小時，另學校辦理餐飲衛生業務，應指定專人擔任督導人員，並接受主管教育、衛生行政機關或其認可機構所舉辦之餐飲衛生講習課程達 32 小時以上。
二、旨揭研習時間、地點：
(一)餐飲從業人員(廚師)教育訓練：
１、第 1 場次： 111 年 7 月 5 日假仁愛國小 2 樓視聽教室辦理。
２、第 2 場次： 111 年 7 月 6 日假進學國小 2 樓視聽教室辦理。
３、第 3 場次： 111 年 7 月 7 日假進學國小 2 樓視聽教室辦理。
４、第 4 場次： 111 年 7 月 12 日假公誠國小研習大樓 1 樓視聽教室辦理。
５、第 5 場次： 111 年 7 月 13 日假崑山國小東永廳辦理。
６、第 6 場次： 111 年 7 月 14 日假崑山國小東永廳辦理。
７、第 7 場次： 111 年 8 月 4 日假進學國小 2 樓視聽教室辦理。
(二)衛生督導人員與營養師研習：
１、第 1 場次： 111 年 8 月 8 日假鹽行國中鹽行樓 3 樓視聽教室辦理。
２、第 2 場次： 111 年 8 月 9 日假鹽行國中鹽行樓 3 樓視聽教室辦理。
三、報名日期及方式：
(一)餐飲從業人員教育訓練：
１、報名日期： 111 年 6 月 20 日至 6 月 26 日止。
２、報名方式：採網路線上報名(建議以 Google Chrome 瀏覽器開啟)，網址： http://www.haccp.org.tw→最新訊息→【111 年度臺南市學校午餐-餐飲從業人員教育訓練報名】。
３、本教育訓練亦請轉知所屬幼兒園，請學校教職員(含營養師)協助廚師(工)線上報名，因名額有限，額滿後請報名其他場次，勿重複報名。
(二)衛生督導人員與營養師研習：
１、報名日期： 111 年 6 月 20 日至 7 月 15 日止。
２、報名方式：
(１)公務人員(如：幹事、護理師、營養師等行政人員)請至公務人員終身學習入口網站（ https://lifelonglearn.dgpa.gov.tw/）報名，請勿至本市教育網路中心學習護照重覆報名。
(２)教師請至本市教育網路中心學習護照（ http://e-learning.tn.edu.tw/）報名。
３、本次研習規劃為 2 天課程，倘屬新任午餐執行秘書，建議報名 2 日課程，餘人員得擇 1 日課程參加。
四、為響應環保，請自備環保杯水及文具；研習會場停車位有限，請儘量共乘前往。
五、因應防疫，若為居家隔離、自主應變者或有發燒、身體不適等情形請勿出席；且會議期間請注意維持社交距離與配戴口罩，並依中央流行疫情指揮中心公布之最新規範配合辦理預防措施，敬請配合。
